जोन 9 सब्जी पौधों की रोपण गाइड: शेड्यूल और कैलेंडर का विस्तृत विवरण

गार्डनिंग में सफलता प्राप्त करने के लिए, व्यक्ति को न केवल गार्डनिंग की कला और विज्ञान में निपुण होना चाहिए, बल्कि अपने आसपास के वातावरण के प्रति भी जागरूक होना चाहिए। USDA हार्डीनेस जोन 9 में रहने वाले लोग, जो हल्के सर्दियों और लंबे, गर्म बढ़ने वाले मौसम के लिए जाने जाते हैं, उनके पास एक सफल सब्जी बगिया उगाने के लिए कई विकल्प होते हैं। इस लेख में, जोन 9 के बागवानों को उनके विशिष्ट जलवायु का सर्वोत्तम उपयोग करने में मदद करने के लिए रोपण शेड्यूल, क्षेत्र के लिए उपयुक्त सब्जी फसल कैलेंडर और उत्पादकता बढ़ाने के लिए आवश्यक सुझाव दिए गए हैं।

चाहे आप एक अनुभवी बागवान हों या बस शुरुआत कर रहे हों, अपने क्षेत्र की विशेष आवश्यकताओं को जानकर आप पूरे साल स्वस्थ और समृद्ध सब्जियाँ उगा सकते हैं। आइए अब जोन 9 सब्जी पौधों की रोपण गाइड में गहराई से जानें और इस क्षेत्र के लिए आदर्श शेड्यूल और फसलों के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करें।

जोन 9 सब्जी पौधों की रोपण गाइड: क्या उगाएं और कब उगाएं

जोन 9 गार्डनिंग प्लानर के अनुसार, इस क्षेत्र का मौसम हल्के ठंडे और गर्मी का मिश्रण होता है, जो विभिन्न प्रकार की सब्जियाँ और फूल उगाने के लिए आदर्श है। यहाँ, आप ब्रोकोली, पालक और गोभी जैसी ठंडी मौसम की सब्जियाँ सर्दियों के अंत या वसंत के आरंभ में उगा सकते हैं, जबकि टमाटर, मिर्च, बैंगन और शिमला मिर्च जैसी गर्मी पसंद सब्जियाँ वसंत के मध्य में लगाई जा सकती हैं। फूलों के लिए, लैवेंडर, गुलाब और सूरजमुखी जैसी प्रजातियाँ गर्मियों में उगाई जा सकती हैं। इस दौरान, आपको मिट्टी की गुणवत्ता और तापमान को ध्यान में रखते हुए, सीजन के अनुसार सही पौधों का चयन करना चाहिए।

जोन 9a और 9b में सब्जियाँ रोपने का सही समय: माह दर माह समयरेखा

युक्त राज्य अमेरिका में जोन 9 में कई विभिन्न क्षेत्र शामिल हैं, जिनमें कैलिफोर्निया के कुछ हिस्से (जैसे सैन जोस और सैक्रामेंटो), टेक्सास (जैसे ह्यूस्टन और ऑस्टिन), फ्लोरिडा (जैसे टैम्पा और ऑरलैंडो), और एरिजोना (जैसे फीनिक्स और टक्सन) शामिल हैं। हालांकि इन क्षेत्रों में हल्की सर्दियाँ और गर्मी होती है, फिर भी जोन 9a (जो सैक्रामेंटो जैसे ठंडे माइक्रोक्लाइमेट्स को शामिल करता है) और जोन 9b (जो फीनिक्स जैसे गर्म स्थानों को शामिल करता है) के बीच महत्वपूर्ण भिन्नताएँ हैं। पूरे वर्ष सफल रोपण शेड्यूल बनाए रखने के लिए इन भिन्नताओं को समझना आवश्यक है, ताकि उपयुक्त समय पर सही फसलें लगाई जा सकें।

जोन 9a और 9b के लिए विशेष रूप से तैयार किया गया वार्षिक रोपण शेड्यूल

Month	ठंडी मौसम वाली फसलें	गर्म मौसम वाली फसलें	(क्षेत्रीय टिप्पणियाँ)	मुलायम ठंढ का जोखिम	9a/9b सिंचाई की आवश्यकता
January	पालक, केल, सलाद पत्तियां	टमाटर, शिमला मिर्च	क्षेत्र ठंडे हैं लेकिन जमा नहीं हैं	9a में उच्च जोखिम	मध्यम सिंचाई, हर कुछ दिन में
February	गाजर, ब्रोकोली	टमाटर, शिमला मिर्च	ठंडी हवा अभी भी बनी रहती है	मध्यम जोखिम	मध्यम, साप्ताहिक सिंचाई
March	मटर, सलाद पत्तियां, मूली	फलियाँ, मक्का	मौसम गर्म होना शुरू होता है	9b में कम जोखिम	नियमित सिंचाई
April	सलाद पत्तियां, अरुगुला, सरसों	लहसुन, खीरा	तापमान बढ़ता है	9b में कम जोखिम	साप्ताहिक सिंचाई
May	पालक, केल, चुकंदर	फलियाँ, तरबूज, शिमला मिर्च	गर्म मौसम शुरू होता है	9b में कम जोखिम	दैनिक से साप्ताहिक
June	नहीं	टमाटर, शिमला मिर्च, भिंडी	गर्म और शुष्क, गर्म फसलों पर ध्यान दें	कोई जोखिम नहीं	दैनिक सिंचाई
July	नहीं	बैंगन, शिमला मिर्च,भिंडी	गर्मी का चरम समय	कोई जोखिम नहीं	दैनिक सिंचाई
August	नहीं	शकरकंद, मक्का	गर्मी की फसलें जारी रखें	कोई जोखिम नहीं	दैनिक सिंचाई
September	नहीं	खीरा, लहसुन	ठंडा मौसम लौटता है	9b में कम जोखिम	साप्ताहिक सिंचाई
October	सलाद पत्तियां, पालक, केल	फलियाँ, टमाटर	ठंडी फसलों के लिए आदर्श मौसम	9b में कम जोखिम	साप्ताहिक सिंचाई
November	सलाद पत्तियां, गाजर, ब्रोकोली	नहीं	ठंडी फसलों के लिए आदर्श समय	9a में मध्यम जोखिम	नियमित सिंचाई
December	केल, गाजर, पालक	नहीं	सर्दी आ रही है	9a में उच्च जोखिम	न्यूनतम सिंचाई

जोन 9 बगियों के लिए सर्वश्रेष्ठ ठंडे मौसम वाली सब्जियाँ: इन्हें सफलतापूर्वक कैसे उगाएं

जोन 9 की हल्की सर्दियाँ ठंडे मौसम वाली सब्जियाँ उगाने के लिए आदर्श होती हैं; हालांकि, इन फसलों को उगाने की रणनीति तटीय क्षेत्रों (जैसे सैन फ्रांसिस्को बे एरिया) और गर्म आंतरिक क्षेत्रों (जैसे फीनिक्स और ह्यूस्टन) में थोड़ी अलग होती है। उदाहरण के लिए, तटीय जोन 9b में, पालक और केल जैसी पत्तेदार साग अच्छी तरह से उगती हैं क्योंकि यहां निरंतर बारिश और गर्म तापमान होता है। दूसरी ओर, जोन 9a के आंतरिक बागवानों को अपनी फसलों को कभी-कभी पड़ने वाली ठंड से बचाने के लिए रो कवर का उपयोग करना पड़ सकता है। इस तालिका में जोन 9 के लिए सर्वोत्तम ठंडे मौसम वाली सब्जियाँ दी गई हैं, साथ ही इन फसलों को 9a और 9b दोनों में सफलतापूर्वक उगाने के लिए उपयोगी सुझाव भी दिए गए हैं।

सब्ज़ी	रोपाई का समय (9a/9b)	दूरी (इंच में)	हार्वेस्ट तक का समय (दिनों में)	क्षेत्रीय टिप्पणियाँ	कीट नियंत्रण टिप्स	आदर्श मिट्टी का pH
केल (Kale)	सितंबर – नवंबर	18-24	50-60	9b में तटीय जलवायु में उगता है; 9a में रो कवर।	एफिड्स से बचाने के लिए रो कवर करें।	6.0-7.5
पालक (Spinach)	अक्टूबर – दिसंबर	6-12	40-50	9b में जल्दी उगता है; 9a में ठंढ से सुरक्षा।	नीम तेल से कीट माइनर्स से बचाएं।	6.0-7.0
गाजर (Carrots)	सितंबर – फरवरी	2-3	60-75	9b में रेतीली मिट्टी को ढीला करें।	गाजर मक्खी से बचने के लिए मल्च करें।	5.5-7.0
मूली (Radishes)	अक्टूबर – मार्च	1-2	20-30	9b में जल्दी उगती है; 9a में पतला करें।	ओवरक्राउडिंग से बचाने के लिए पतला करें।	6.0-7.0
ब्रोकोली (Broccoli)	अगस्त – नवंबर	18-24	70-90	9a में भारी मल्च करें; 9b में खुले में रोपें।	कैबेज वर्म को हाथ से निकालें।	6.0-7.5
स्विस चर्ड (Swiss Chard)	सितंबर – जनवरी	12-18	50-60	9b में बढ़ता है; 9a में ठंढ से बचाएं।	कीटों से बचने के लिए फसल बदलें।	6.0-7.5
अरुगुला (Arugula)	अक्टूबर – फरवरी	6-12	30-40	9b में जल्दी उगती है; गर्मी में शेड क्लॉथ।	कड़वाहट से बचने के लिए पानी दें।	6.0-6.8

ज़ोन 9 के गर्मियों में उगाने के लिए टॉप हीट-टॉलरेंट सब्जियाँ (जो जल्दी से फूल नहीं जाएँगी!)

ज़ोन 9 में, विशेष रूप से अंदरूनी क्षेत्रों जैसे कि फीनिक्स और ह्यूस्टन में, जहां तापमान अक्सर 100°F (38°C) से ऊपर चला जाता है, गर्मियों का मौसम बेहद गरम होता है। गर्मी सहन करने वाली सब्जियाँ उगाने के लिए नियमित देखभाल की आवश्यकता होती है। इन सब्जियों को जैसे कि टमाटर, शिमला मिर्च, बैंगन, कद्दू, और करेला, को गर्मी में उगाने के लिए सही देखभाल जरूरी है। इसके लिए, पौधों को नियमित रूप से पानी देना, मल्चिंग करना और छांव देने के लिए शेड क्लॉथ्स का इस्तेमाल करना अत्यंत महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, इन सब्जियों को अधिक गर्मी से बचाने के लिए उन्हें सुबह के समय पानी देना और दोपहर की तेज़ धूप से बचाने के लिए हल्की छांव उपलब्ध कराना चाहिए। इन उपायों के साथ, आप गर्मी के बावजूद अच्छी फसल ले सकते हैं।

सब्ज़ी	रोपाई का समय (9a/9b)	गर्मी सहनशीलता	सिंचाई की आवश्यकता	छाया की आवश्यकता	सामान्य समस्याएँ	हार्वेस्टिंग टिप्स
शिमला मिर्च (Peppers)	मार्च – मई (सभी क्षेत्रों)	उच्च	मध्यम	आंशिक छाया वैकल्पिक	अत्यधिक गर्मी में फूलों का गिरना	जब फल सख्त और चमकदार हों, तो हार्वेस्ट करें।
भिंडी (Okra)	अप्रैल – जून (सभी क्षेत्रों)	बहुत उच्च	हल्का	पूर्ण सूर्य पसंद	एफिड्स का संक्रमण	फली को 2-3 इंच लंबा होने पर तोड़ें।
तरबूज (Melons)	अप्रैल – मई (सभी क्षेत्रों)	उच्च	भारी	पूर्ण सूर्य आवश्यक	पाउडरी मिल्ड्यू	जब फल बेल से गिर जाए, तो हार्वेस्ट करें।
बैंगन (Eggplants)	मार्च – मई (सभी क्षेत्रों)	उच्च	मध्यम	आंशिक छाया वैकल्पिक	फ्ली बीटल्स	जब फल चमकदार हों, तब काटें।
शकरकंद (Sweet Potatoes)	अप्रैल – जून (सभी क्षेत्रों)	बहुत उच्च	हल्का	पूर्ण सूर्य आवश्यक	सड़ी हुई मिट्टी में जड़ सड़ना	बेल मुरझाने के बाद कंद खोदें।
तोरी (Zucchini)	मार्च – मई (सभी क्षेत्रों)	मध्यम	भारी	छाया कपड़ा सिफारिश	स्क्वाश बग्स	छोटे फल हार्वेस्ट करें, स्वाद के लिए।
काऊ पीस (Cowpeas)	अप्रैल – जुलाई (सभी क्षेत्रों)	बहुत उच्च	हल्का	पूर्ण सूर्य पसंद	पक्षी फलियों को खाते हैं	फलियाँ मोटी और हरी होने पर तोड़ें।

गर्म ज़ोन 9 जलवायु में पत्तेदार साग की उगाई अवधि को कैसे बढ़ाएँ?

पत्तेदार साग जैसे लेट्यूस, पालक, और अरुगुला को आमतौर पर ठंडी मौसम की फसल माना जाता है, लेकिन सही तैयारी के साथ, इन पौधों को ज़ोन 9 में पूरे साल उगाना संभव है। समुंदर किनारे के स्थानों जैसे सैन फ्रांसिस्को और सैन जोस (ज़ोन 9b) में गर्मियों का मौसम हल्का होता है, जिससे गर्म महीनों में भी पत्तेदार साग उगाना आसान हो जाता है। दूसरी ओर, आंतरिक क्षेत्रों जैसे फीनिक्स और ह्यूस्टन (ज़ोन 9a/9b) में बोटलिंग और कड़वाहट से बचने के लिए कुछ विशेष उपायों की आवश्यकता होती है, जैसे शेड क्लॉथ्स का उपयोग, गर्मी सहन करने वाली किस्मों का चयन और नियमित रूप से पानी देना। इन उपायों से आप गर्मियों के दौरान भी स्वस्थ पत्तेदार साग उगाने में सफल हो सकते हैं।

“ज़ोन 9 में पत्तेदार साग की उगाई अवधि बढ़ाने के लिए एक मार्गदर्शिका”

फसल	शेड क्लॉथ % (9a/9b)	मल्चिंग प्रकार	पानी देने की आवृत्ति	हीट-टॉलरेंट किस्में	बोल्टिंग रोकथाम टिप्स	हार्वेस्ट विंडो
लेटस	40-50% (सभी जोन)	घास या लकड़ी की छीलन	रोजाना	बटरक्रंच, रोमेन	ग्रीष्मकाल में शेड क्लॉथ का उपयोग करें; गहरे पानी दें।	40-50 दिन
पालक	30-40% (सभी जोन)	खाद या घास के कटे हुए टुकड़े	दो बार रोजाना	ब्लूम्सडेल, टाई	पत्तियों के कीटों के लिए नीम तेल का छिड़काव करें।	40-50 दिन
अरुगुला	30% (सभी जोन)	कटी हुई पत्तियां	सुबह और शाम	ऐस्ट्रो, रॉकेट	बुवाई के बाद पौधों को फैलने से बचाएं।	30-40 दिन
केल	20-30% (सभी जोन)	पाइन की पत्तियां या छाल	हर दूसरे दिन	लसीनाटो, रेड रशियन	वायु प्रवाह के लिए नीचे के पत्ते काटें।	50-60 दिन
स्विस चर्ड	20% (सभी जोन)	घास के कटे हुए टुकड़े	रोजाना	ब्राइट लाइट्स, फोर्डहुक	ऊपर से पानी देने से बचें ताकि तनाव कम हो।	50-60 दिन
सरसों के पत्ते	30% (सभी जोन)	घास या खाद	दो बार रोजाना	मिज़ुना, ओसाका पर्पल	कीटों से बचने के लिए फसल घुमाव करें।	40-50 दिन
कोलार्ड ग्रीन्स	20-30% (सभी जोन)	लकड़ी के टुकड़े या छाल	हर दूसरे दिन	जॉर्जिया साउथर्न, वेट्स	नए विकास को बढ़ावा देने के लिए बार-बार कटाई करें।	60-70 दिन

ज़ोन 9a और 9b में आप कौन सी सब्जियाँ पूरे साल उगा सकते हैं?

ज़ोन 9 में, बढ़ी हुई उगाई अवधि और हल्की सर्दियाँ कुछ विशेष सब्जियों को पूरे साल उगाने की अनुमति देती हैं। समुंदर किनारे के स्थानों जैसे सैन डिएगो और टैम्पा (ज़ोन 9b) में ओस का खतरा कम होता है, जिससे बागवानी करने वालों को सर्दियों में भी ठंडी मौसम की फसलें जैसे कि केल और पालक बोने का मौका मिलता है। हालांकि, आंतरिक क्षेत्रों जैसे कि सैक्रामेंटो और ऑस्टिन (ज़ोन 9a) में बाद के महीनों में ओस से बचाव की आवश्यकता हो सकती है, गर्मी मौसम की फसलें जैसे टमाटर और शिमला मिर्च वसंत से अक्टूबर तक अच्छी तरह से बढ़ती हैं।

यहां ज़ोन 9 में पूरे साल उगाई जा सकने वाली सब्जियों की सूची दी गई है, साथ ही उनके उगाने के कुछ उपयोगी सुझाव भी:

सब्जी	ठंडी मौसम में रोपाई (9a/9b)	गर्म मौसम में रोपाई (9a/9b)	छांव की आवश्यकताएँ	पानी की जरूरत	सामान्य समस्याएँ	सफलता के टिप्स
केल (Kale)	सितंबर – नवंबर (सभी जोन)	नहीं है	आंशिक छांव	मध्यम	गर्मी में फूल आना	गर्मी में छांव देने के लिए शेड क्लॉथ का उपयोग करें।
गाजर (Carrots)	अक्टूबर – फरवरी (सभी जोन)	नहीं है	पूर्ण सूर्य	हल्का	भारी मिट्टी में जड़ें टूटना	बुवाई से पहले मिट्टी को अच्छी तरह से ढीला करें।
मूली (Radishes)	अक्टूबर – मार्च (सभी जोन)	नहीं है	पूर्ण सूर्य	हल्का	गर्मी में तीव्रता होना	कड़वाहट से बचने के लिए समय से पहले कटाई करें।
स्विस चार्ड (Swiss Chard)	सितंबर – जनवरी (सभी जोन)	नहीं है	आंशिक छांव	मध्यम	पत्तों में कीड़े	नियमित रूप से नीम का तेल छिड़कें।
टमाटर (Tomatoes)	नहीं है	फरवरी – अप्रैल (सभी जोन)	शेड क्लॉथ की सिफारिश	भारी	अत्यधिक गर्मी में फूल गिरना	लगातार पानी दें और अधिक मल्च करें।
मिर्च (Peppers)	नहीं है	मार्च – मई (सभी जोन)	पूर्ण सूर्य	मध्यम	फलों पर सूरज की कालिमा	ठंडी रातों में फसल को कवर से ढकें।
फली (Beans)	नहीं है	मार्च – जून (सभी जोन)	पूर्ण सूर्य	भारी	पाउडरी मोल्ड	फसल का हर साल घुमाव करें।

ज़ोन 9 की गर्म सर्दियों और गर्मियों में टमाटर उगाने के लिए टिप्स

ज़ोन 9 में बागवानी करने वाले टमाटर को बहुत पसंद करते हैं, लेकिन उन्हें सफलतापूर्वक उगाने के लिए भौगोलिक अंतर को ध्यान में रखना जरूरी है। समुंदर किनारे के क्षेत्र, जैसे कि सैन जोस और टैम्पा (ज़ोन 9b), में गर्मियाँ हल्की होती हैं, जबकि आंतरिक क्षेत्र जैसे फीनिक्स और ह्यूस्टन (ज़ोन 9a/9b) में अत्यधिक गर्मी पड़ती है, जिससे फूलों का गिरना और सूरज से जलना जैसी समस्याएँ हो सकती हैं। बागवानी करने वालों को गर्मी सहन करने वाली किस्मों का चयन करना चाहिए, नियमित रूप से पानी देना चाहिए, और नमी बनाए रखने के लिए मल्च का उपयोग करना चाहिए, ताकि सफलता के मौके बढ़ सकें।

“ज़ोन 9 में टमाटर को प्रभावी रूप से उगाने के लिए निम्नलिखित तालिका देखिए:”

विविधता	रोपाई का समय (9a/9b)	गर्मी सहिष्णुता	अंतर (इंच)	पानी की जरूरत	कीट नियंत्रण टिप्स	कटाई का समय
चेरी टमाटर (Cherry Tomatoes)	फरवरी – अप्रैल (सभी जोन)	उच्च	24-36	भारी	एफिड्स से बचाने के लिए रो कवर का उपयोग करें।	60-70 दिन
बीफस्टेक टमाटर (Beefsteak Tomatoes)	फरवरी – अप्रैल (सभी जोन)	मध्यम	36-48	भारी	नियमित रूप से हॉर्नवर्म को हाथ से निकालें।	70-80 दिन
रोमा टमाटर (Roma Tomatoes)	फरवरी – अप्रैल (सभी जोन)	मध्यम	24-36	मध्यम	सफेद मक्खियों के लिए नीम का तेल छिड़कें।	75-85 दिन
अर्ली गर्ल (Early Girl)	फरवरी – मार्च (सभी जोन)	उच्च	24-36	भारी	नमी बनाए रखने के लिए मल्च का उपयोग करें।	50-60 दिन
संगोल्ड (Sungold)	फरवरी – अप्रैल (सभी जोन)	बहुत उच्च	24-36	भारी	वायुरोधन के लिए निचले पत्तों की छंटाई करें।	55-65 दिन
ब्लैक क्रिम (Black Krim)	फरवरी – अप्रैल (सभी जोन)	मध्यम	24-36	मध्यम	फसल का घुमाव करें।	75-85 दिन
सैन मार्जानो (San Marzano)	फरवरी – अप्रैल (सभी जोन)	मध्यम	24-36	मध्यम	ऊपर से पानी न डालें।	80-90 दिन

ज़ोन 9 में मिर्च उगाने की मार्गदर्शिका: मीठी से लेकर तीव्र किस्मों तक

ज़ोन 9 के गर्म वातावरण में मिर्च आसानी से पनप सकती है; हालांकि, उनकी सफलता इस पर निर्भर करती है कि क्षेत्र की उचित देखभाल और विचार किए जाएं। समुंदर किनारे के क्षेत्र, जैसे सैन डिएगो और ऑरलैंडो (ज़ोन 9b), में तापमान हल्का होता है, जबकि आंतरिक क्षेत्र जैसे फीनिक्स और ह्यूस्टन (ज़ोन 9a/9b) में अत्यधिक गर्मी पड़ती है, जिससे पौधे तनावग्रस्त हो सकते हैं। मिर्च को प्रभावी रूप से उगाने के लिए गर्मी सहन करने वाली किस्मों का चयन करना, पौधों के बीच पर्याप्त स्थान देना, और उन्हें कीटों से बचाना महत्वपूर्ण है। इन उपायों के साथ, आप अपने मिर्च के पौधों की अच्छी फसल ले सकते हैं।

“ज़ोन 9 में मिर्च उगाने के लिए विस्तृत मार्गदर्शिका निम्नलिखित है:”

विविधता	रोपाई का समय (9a/9b)	गर्मी का स्तर	अंतर (इंच)	कटाई के दिन	साथ में उगाने वाले पौधे	कीट नियंत्रण टिप्स
बेल पेपर (Bell Peppers)	मार्च – मई (सभी जोन)	मीठा	18-24	60-90	तुलसी, ओरेगैनो	एफिड्स से बचाने के लिए रो कवर का उपयोग करें।
जलापेनो (Jalapeños)	मार्च – मई (सभी जोन)	मध्यम	18-24	70-80	गाजर, प्याज	मकड़ी माइट्स के लिए नीम का तेल छिड़कें।
हबानेरो (Habaneros)	मार्च – मई (सभी जोन)	बहुत तीखा	18-24	80-90	गुलाब, नास्टर्टियम	नियमित रूप से कैटरपिलर को हाथ से निकालें।
पोब्लानो (Poblano)	मार्च – मई (सभी जोन)	हल्का	18-24	70-80	बीन्स, धनिया	कीटों से बचाने के लिए फसल का घुमाव करें।
कायन पेपर (Cayenne Peppers)	मार्च – मई (सभी जोन)	तीखा	18-24	70-80	लहसुन, चाइव्स	नमी बनाए रखने के लिए मल्च का उपयोग करें।
बनाना पेपर (Banana Peppers)	मार्च – मई (सभी जोन)	हल्का	18-24	60-70	पालक, सलाद	तनाव कम करने के लिए ऊपर से पानी न डालें।
घोस्ट पेपर (Ghost Peppers)	मार्च – मई (सभी जोन)	अत्यधिक तीखा	24-36	90-100	पुदीना, थाइम	अत्यधिक गर्मी में शेड क्लॉथ का उपयोग करें।

ज़ोन 9a में देर से होने वाली ठंड से अपने सब्जी बाग को कैसे बचाएँ?

ज़ोन 9a के बागों को, जो ठंडी माइक्रोक्लाइमेट्स में स्थित हैं, जैसे कि सैक्रामेंटो (कैलिफोर्निया), ऑस्टिन (टेक्सास), और फ्लोरिडा के कुछ हिस्सों में, देर से आने वाली ठंड की चुनौती का सामना करना पड़ता है। ज़ोन 9a में मार्च या अप्रैल तक ठंडी लहरें आ सकती हैं, जबकि ज़ोन 9b में बहुत कम ही ओस पड़ती है। इस कारण, टमाटर, मिर्च और पत्तेदार साग जैसी संवेदनशील सब्जियों की सुरक्षा बेहद जरूरी है, ताकि उन्हें नुकसान से बचाया जा सके। पौधों को ठंड से बचाने के लिए रो कवर, क्लोचेस और फ्रॉस्ट ब्लैंकेट्स जैसी तकनीकों का उपयोग किया जा सकता है। इन उपायों से आप अपने बागवानी प्रयासों को ठंडे मौसम में भी सफल बना सकते हैं।

“ज़ोन 9a में देर से होने वाली ठंड से अपने सब्जी बाग की सुरक्षा के लिए निम्नलिखित तालिका एक सिफारिश है:”

सब्जी	ठंढ सहिष्णुता	सुरक्षा विधि	आदर्श कवरिंग	ठंढ से पहले पानी देना	अतिरिक्त टिप्स	ठंढ के बाद सुधार
ब्रोकोली (Broccoli)	उच्च	रो कवर	फ्रॉस्ट कंबल	गहरे पानी दें	मिट्टी की गर्मी बनाए रखने के लिए मल्च करें।	क्षतिग्रस्त पत्तियाँ काटें; नया विकास शुरू होता है।
लेटस (Lettuce)	मध्यम	क्लॉचेस	प्लास्टिक बोतलें	हल्का पानी दें	बेहतर जल निकासी के लिए ऊंचे बिस्तर का उपयोग करें।	यदि ठंढ लगे तो शीघ्र कटाई करें।
गाजर (Carrots)	उच्च	मल्च	तिनका या पत्तियाँ	हल्का पानी दें	मल्च से पहले मिट्टी को ढीला करें।	जड़ें जल्दी ठीक हो जाती हैं; ऊपर के पत्ते काटें।
पालक (Spinach)	बहुत उच्च	रो कवर	फ्रॉस्ट कंबल	गहरे पानी दें	एकत्रित पौधे लगाएं ताकि गर्मी मिल सके।	कोई कार्रवाई की आवश्यकता नहीं; पालक उगता है।
केल (Kale)	बहुत उच्च	कवर की आवश्यकता नहीं	N/A	पानी को मध्यम मात्रा में दे	निचले पत्ते छांटें ताकि हवा का प्रवाह हो।	ठंढ के बाद नया विकास शुरू होता है।
मटर (Peas)	मध्यम	क्लॉचेस	प्लास्टिक शीटिंग	हल्का पानी दें	हवा की बाधाओं के लिए ऊंचे पौधों के पास लगाएं।	यदि अधिक क्षति हो तो फिर से बीज बोएं।
स्विस चार्ड (Swiss Chard)	उच्च	रो कवर	फ्रॉस्ट कंबल	पानी को मध्यम मात्रा में दे	कीटों से बचाने के लिए फसल का घुमाव करें।	क्षतिग्रस्त पत्तियाँ काटें।

ज़ोन 9 की रेतीली मिट्टी में उगने वाले जड़ वाली सब्जियाँ: गाजर, चुकंदर, और अधिक

गाजर, चुकंदर, और मूली जैसी जड़ वाली सब्जियाँ ज़ोन 9 की रेतीली मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ती हैं, जो विशेष रूप से रेगिस्तानी क्षेत्रों जैसे फीनिक्स (एरिज़ोना) और मध्य फ्लोरिडा के कुछ हिस्सों में उगाने के लिए उपयुक्त होती है। इन फसलों को ऐसी मिट्टी की आवश्यकता होती है जो ढीली हो और जिसमें अच्छे जल निकासी की क्षमता हो, ताकि जड़ें सीधी और स्वस्थ उग सकें। दूसरी ओर, रेतीली मिट्टी में अक्सर पोषक तत्वों की कमी होती है, इसलिए सफलता प्राप्त करने के लिए इसे खाद या जैविक अपशिष्ट से संशोधित करना जरूरी है। वहीं, समुंदर किनारे के क्षेत्र जैसे सैन जोस (कैलिफोर्निया) में मिट्टी भारी हो सकती है, जिसके लिए रोपण से पहले अधिक ढीला करना जरूरी हो सकता है।

ज़ोन 9 की रेतीली मिट्टी में जड़ वाली सब्जियाँ प्रभावी रूप से उगाने के लिए निम्नलिखित तालिका आपकी मदद कर सकती है:

सब्जी	रोपाई का समय (9a/9b)	मिट्टी की तैयारी की आवश्यकता	अंतर (इंच)	कटाई के दिन	कीट नियंत्रण टिप्स	कटाई टिप्स
गाजर (Carrots)	अक्टूबर – फरवरी (सभी जोन)	खाद डालें; मिट्टी को ढीला करें	2-3	60-75	गाजर मक्खी से बचाने के लिए मल्च करें।	जब जड़ें सख्त हो जाएं, धीरे से खींचें।
चुकंदर (Beets)	सितंबर – जनवरी (सभी जोन)	पुराना गोबर डालें	3-4	50-60	एफिड्स के लिए नीम का तेल छिड़कें।	जब जड़ें 1-2 इंच चौड़ी हो जाएं, तब कटाई करें।
मूली (Radishes)	अक्टूबर – मार्च (सभी जोन)	मिट्टी को गहरे से ढीला करें	1-2	20-30	भीड़ से बचने के लिए पौधों को पतला करें।	कड़वाहट से बचने के लिए तुरंत कटाई करें।
शलगम (Turnips)	सितंबर – नवंबर (सभी जोन)	अम्लता कम करने के लिए चूना डालें	4-6	40-50	फसल का घुमाव करें।	जब जड़ें 2-3 इंच चौड़ी हो जाएं, तब कटाई करें।
पार्सनिप (Parsnips)	अक्टूबर – दिसंबर (सभी जोन)	पत्थर हटाएं; खाद डालें	3-4	100-120	कीटों से बचाने के लिए रो कवर का उपयोग करें।	ठंढ के बाद मिठास के लिए जमीन में छोड़ें।
रूटबैगस (Rutabagas)	सितंबर – अक्टूबर (सभी जोन)	जैविक पदार्थ डालें	6-8	80-90	कैटरपिलर को हाथ से निकालें।	जब जड़ें 3-4 इंच चौड़ी हो जाएं, तब कटाई करें।
दाइकॉन मूली (Daikon Radish)	अक्टूबर – फरवरी (सभी जोन)	मिट्टी को गहरे से ढीला करें	4-6	40-50	नमी बनाए रखने के लिए मल्च करें।	जब जड़ें कुरकुरी और सफेद हो जाएं, तब खींचें।

ज़ोन 9 के बागों में समृद्ध फसल के लिए अनुक्रमिक रोपाई क्यों है महत्वपूर्ण?

ज़ोन 9 में लंबे समय तक उगाई जाने वाली अवधि और हल्की सर्दियों के कारण अनुक्रमिक रोपाई के लिए यह स्थान आदर्श है, क्योंकि यहां के अनुकूल मौसम conditions होती हैं। बागवानी करने वाले यदि कुछ हफ्तों के अंतराल पर तेजी से उगने वाली फसलों जैसे लेट्यूस, मूली और बीन्स को रोपते हैं, तो वे पूरे साल निरंतर फसल प्राप्त कर सकते हैं। यह विधि विशेष रूप से समुंदर किनारे के क्षेत्रों जैसे सैन डिएगो (कैलिफोर्निया) और टैम्पा (फ्लोरिडा) में फायदेमंद होती है, जहां हल्की सर्दियाँ अधिक लंबी उगाई अवधि की अनुमति देती हैं।

“ज़ोन 9 में अनुक्रमिक रोपाई करने में रुचि रखने वालों के लिए यहां एक मार्गदर्शिका दी जा रही है:”

फसल	पहली रोपाई (9a/9b)	दूसरी रोपाई (9a/9b)	तीसरी रोपाई (9a/9b)	अंतर (इंच)	रोपाई के बीच समय (हफ्ते)	सफलता के टिप्स	कटाई का समय
लेटस (Lettuce)	अक्टूबर (सभी जोन)	नवंबर (सभी जोन)	दिसंबर (सभी जोन)	6-12	2-3 सप्ताह	गर्मी में शेड क्लॉथ का उपयोग करें।	40-50 दिन
मूली (Radishes)	अक्टूबर (सभी जोन)	नवंबर (सभी जोन)	दिसंबर (सभी जोन)	1-2	2 सप्ताह	भीड़ से बचने के लिए पौधों को पतला करें।	20-30 दिन
फली (Beans)	मार्च (सभी जोन)	अप्रैल (सभी जोन)	मई (सभी जोन)	3-4	3 सप्ताह	फसल का घुमाव करें ताकि रोग से बच सकें।	50-60 दिन
गाजर (Carrots)	अक्टूबर (सभी जोन)	नवंबर (सभी जोन)	दिसंबर (सभी जोन)	2-3	3 सप्ताह	बुवाई से पहले मिट्टी को ढीला करें।	60-75 दिन
पालक (Spinach)	अक्टूबर (सभी जोन)	नवंबर (सभी जोन)	दिसंबर (सभी जोन)	6-12	2-3 सप्ताह	नमी बनाए रखने के लिए मल्च करें।	40-50 दिन
चुकंदर (Beets)	सितंबर (सभी जोन)	अक्टूबर (सभी जोन)	नवंबर (सभी जोन)	3-4	3 सप्ताह	पोषक तत्वों के लिए पुराना गोबर डालें।	50-60 दिन
अरुगुला (Arugula)	अक्टूबर (सभी जोन)	नवंबर (सभी जोन)	दिसंबर (सभी जोन)	6-12	2 सप्ताह	कड़वाहट से बचने के लिए नियमित रूप से पानी दें।	30-40 दिन

ज़ोन 9 में सब्जियों के लिए सबसे अच्छे सह-रोपण पौधे: प्राकृतिक रूप से पैदावार बढ़ाएं

ज़ोन 9 में सह-रोपण एक प्रभावी विधि है, क्योंकि यहां उच्च तापमान और कीटों की समस्या होती है, जो सब्जी बागों को तनाव में डाल सकते हैं। ऐसे पौधों को मिलाकर उगाना जो एक-दूसरे के साथ अनुकूल होते हैं, न केवल पैदावार बढ़ाता है, बल्कि यह स्वाभाविक रूप से कीटों की समस्याओं को भी कम करता है। उदाहरण के लिए, टमाटरों के पास गेंदे के फूलों को उगाने से नेमाटोड्स को रोकने में मदद मिलती है, और तुलसी टमाटरों के स्वाद को बढ़ाती है और एफिड्स को दूर करती है। सह-रोपण तटीय क्षेत्रों जैसे सैन फ्रांसिस्को (ज़ोन 9b) में आर्द्रता को नियंत्रित करने के लिए लाभकारी है, लेकिन यह फीनिक्स जैसे आंतरिक क्षेत्रों (ज़ोन 9b) में गर्मी के तनाव से निपटने के लिए भी उपयोगी है।

“निम्नलिखित ज़ोन 9 के लिए उपयुक्त सब्जियों के लिए सबसे अच्छे सह-रोपण पौधों की सूची है:”

सब्जी	सर्वश्रेष्ठ साथी पौधे	लाभ	इनके साथ न लगाएं	अंतर (इंच)	सफलता के टिप्स
टमाटर (Tomatoes)	तुलसी, गेंदे, नास्तर्टियम	कीटों को दूर करता है; स्वाद में सुधार करता है	आलू, सौंफ	24-36	प्राकृतिक कीट नियंत्रण के लिए हर्ब्स का अंतर रोपण करें।
मिर्च (Peppers)	गाजर, प्याज, तुलसी	एफिड्स को दूर करता है; विकास में सुधार करता है	बीन्स, केल	18-24	नमी बनाए रखने के लिए मल्च करें।
ब्रोकोली (Broccoli)	डिल, कैमोमाइल, शलरी	लाभकारी कीटों को आकर्षित करता है	स्ट्रॉबेरी, टमाटर	18-24	कीटों से बचने के लिए फसल का घुमाव करें।
गाजर (Carrots)	लीक, प्याज, सेज	गाजर मक्खी को दूर करता है	पार्सनिप, डिल	2-3	बुवाई से पहले मिट्टी को ढीला करें।
खीरा (Cucumbers)	मूली, नास्तर्टियम, बीन्स	बीटल्स को दूर करता है; नाइट्रोजन को ठीक करता है	आलू, सेज	12-18	स्थान बचाने के लिए ट्रेलेस का उपयोग करें।
लेटस (Lettuce)	मूली, चाइव्स, स्ट्रॉबेरी	छांव प्रदान करता है; कीटों को दूर करता है	पार्सली, गोभी	6-12	नमी साझा करने के लिए गुच्छों में लगाएं।
फली (Beans)	मक्का, खीरा, चुकंदर	नाइट्रोजन को ठीक करता है; चढ़ने वाले पौधों को सहारा देता है	प्याज, लहसुन	3-4	फसल का घुमाव करें ताकि रोग से बच सकें।

ज़ोन 9 की उच्च गर्मी में स्वस्थ खीरे और ज़ुचिनी कैसे उगाएं

हालांकि खीरे और ज़ुचिनी ज़ोन 9 के गर्म वातावरण में अच्छी तरह से पनप सकते हैं, उनकी सफलता इस बात पर निर्भर करती है कि वे गर्मी के तनाव को कितनी प्रभावी ढंग से संभालते हैं, खासकर फीनिक्स (एरिज़ोना) और ह्यूस्टन (टेक्सास) जैसे आंतरिक क्षेत्रों में। हालांकि समुंदर किनारे के क्षेत्र, जैसे सैन डिएगो (कैलिफोर्निया) और टैम्पा (फ्लोरिडा), में गर्मियां हल्की होती हैं, फिर भी पौधों को दैनिक रूप से मल्चिंग करना और पानी देना आवश्यक है। खीरे और ज़ुचिनी उगाने के लिए सबसे महत्वपूर्ण कारक हैं: गर्मी सहन करने वाली किस्में, पर्याप्त स्थान, और प्रभावी कीट प्रबंधन। इन उपायों के साथ, आप उच्च गर्मी में भी अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं।

“जो लोग ज़ोन 9 में खीरे और ज़ुचिनी को सफलतापूर्वक उगाने में रुचि रखते हैं, उनके लिए यहां एक तालिका दी जा रही है:”

फसल	रोपाई का समय (9a/9b)	गर्मी सहिष्णुता	अंतर (इंच)	पानी की जरूरत	कीट नियंत्रण टिप्स	कटाई टिप्स
खीरा (Cucumbers)	मार्च – मई (सभी जोन)	उच्च	12-18	भारी	बीटल्स से बचाने के लिए रो कवर का उपयोग करें।	जब फल सख्त और हरे हों, तब कटाई करें।
जुकीनी (Zucchini)	मार्च – मई (सभी जोन)	मध्यम	24-36	भारी	एफिड्स के लिए नीम का तेल छिड़कें।	बेहतरीन स्वाद के लिए युवा फलों को तोड़ें।
नींबू खीरा (Lemon Cucumber)	मार्च – मई (सभी जोन)	बहुत उच्च	12-18	भारी	नमी बनाए रखने के लिए मल्च करें।	जब फल नींबू के आकार के हों, तब कटाई करें।
पट्टिपैन स्क्वाश (Pattypan Squash)	मार्च – मई (सभी जोन)	मध्यम	24-36	भारी	स्क्वाश बग्स को नियमित रूप से हाथ से निकालें।	जब फल छोटे और नर्म हों, तब कटाई करें।
अर्मेनियाई खीरा (Armenian Cucumber)	मार्च – मई (सभी जोन)	उच्च	12-18	भारी	गर्मी में शेड क्लॉथ का उपयोग करें।	जब फल 12-18 इंच लंबा हो, तब कटाई करें।
पीला क्रोकनेक (Yellow Crookneck)	मार्च – मई (सभी जोन)	मध्यम	24-36	भारी	फसल का घुमाव करें ताकि रोग से बच सकें।	फलों को शीघ्र तोड़ें ताकि उत्पादन बढ़े।
स्पाइनलेस कैक्टस (Spineless Cactus)	मार्च – मई (सभी जोन)	बहुत उच्च	12-18	हल्का	हवा के प्रवाह के लिए निचले पत्तों को छांटें।	जब पैड कोमल हों, तब कटाई करें।

ज़ोन 9 के सब्जी बागों के लिए जैविक कीट नियंत्रण टिप्स: कीटों को दूर रखें

ज़ोन 9 के सब्जी बागों में कीटों की समस्या आम है, क्योंकि इस क्षेत्र का गर्म वातावरण कीटों जैसे एफिड्स, सफेद मक्खियाँ और पतंगे के पनपने के लिए आदर्श स्थिति प्रदान करता है, खासकर उगाई के मौसम के दौरान। जैविक कीट प्रबंधन विधियाँ, जैसे नीम तेल का उपयोग, सह-रोपण, और लाभकारी कीटों की मौजूदगी, बागवानी करने वालों को इन समस्याओं को पर्यावरण के लिए हानिकारक कीटनाशकों के बिना प्रबंधित करने में मदद कर सकती हैं। अच्छे मिट्टी प्रबंधन और हर साल फसलों का घुमाव करना महत्वपूर्ण अभ्यास हैं, विशेष रूप से शुष्क क्षेत्रों जैसे फीनिक्स (एरिज़ोना) और आर्द्र क्षेत्रों जैसे ह्यूस्टन (टेक्सास) में। सक्रिय उपाय लेना आवश्यक है, क्योंकि रोकथाम सबसे महत्वपूर्ण कारक है।

“यह तालिका ज़ोन 9 में स्थित सब्जी बागों के लिए जैविक कीट नियंत्रण उपाय प्रदान करती है:”

कीट	प्रभावित पौधे	संक्रमण के लक्षण	रोकथाम टिप्स	जैविक उपचार	लाभकारी कीट	अतिरिक्त नोट्स
एफिड्स (Aphids)	टमाटर, मिर्च, केल	मुड़ी हुई पत्तियाँ; चिपचिपा अवशेष	रो कवर का उपयोग करें; संक्रमित पत्तियाँ छांटें।	नीम का तेल या कीटाणुनाशक साबुन छिड़कें।	लेडीबग्स, लेसविंग्स	नाइट्रोजन के साथ अधिक उर्वरक से बचें।
सफेद मक्खी (Whiteflies)	खीरा, स्क्वाश, बीन्स	पीली पत्तियाँ; उड़ते हुए कीट	परावर्तक मल्च का उपयोग करें; संक्रमित पत्तियाँ छांटें।	हॉर्टिकल्चरल तेल छिड़कें।	परजीवी ततैया (Parasitic Wasps)	पत्तियों के निचले हिस्से की नियमित रूप से जांच करें।
कैटरपिलर (Caterpillars)	ब्रोकोली, गोभी, केल	कटी हुई पत्तियाँ; कीट मल	कैटरपिलर्स को रोजाना हाथ से निकालें।	बैसिलस थुरिंजिएंसीस (BT) का प्रयोग करें।	पक्षी, ट्राइकोग्राम्मा ततैया (Trichogramma Wasps)	जीवन चक्र को तोड़ने के लिए फसल का घुमाव करें।
स्पाइडर माइट्स (Spider Mites)	मिर्च, बीन्स, टमाटर	महीन जाला; पीले धब्बे	नमी बढ़ाएं; संक्रमित पत्तियाँ छांटें।	पानी या नीम का तेल छिड़कें।	शिकारी माइट्स (Predatory Mites)	तनाव कम करने के लिए ऊपर से पानी न डालें।
नैमाटोड्स (Nematodes)	टमाटर, मिर्च, गाजर	वृद्धि रुकना; जड़ गांठ	ट्रैप फसल के रूप में गेंदे का उपयोग करें।	रोपाई से पहले मिट्टी को सोलराइज करें।	N/A	मिट्टी की सेहत को सुधारने के लिए जैविक पदार्थ डालें।
थ्रिप्स (Thrips)	लेटस, प्याज, बीन्स	चांदी के धब्बे; विकृत विकास	परावर्तक मल्च का उपयोग करें; संक्रमित पत्तियाँ छांटें।	स्पिनोसाड या नीम का तेल छिड़कें।	पायरेट बग्स (Pirate Bugs)	सूखा मौसम में पौधों पर करीबी नजर रखें।
घोंघे/स्लग (Slugs/Snails)	लेटस, पालक, गोभी	कटी हुई पत्तियाँ; गीली निशान	बीयर के ट्रैप का उपयोग करें; रात में हाथ से निकालें।	डायटॉमेशियस अर्थ का प्रयोग करें।	N/A	नमी कम करने के लिए सुबह पानी दें।

ज़ोन 9 की अनूठी जलवायु में वसंत के लिए अपनी मिट्टी कैसे तैयार करें

ज़ोन 9 में बागवानी करते समय, जहां शुष्क क्षेत्रों जैसे फीनिक्स (एरिज़ोना) में रेतीली मिट्टी और टेक्सास और फ्लोरिडा के कुछ हिस्सों में भारी चिकनी मिट्टी प्रचलित है, सही मिट्टी की तैयारी सफलता प्राप्त करने के लिए अत्यंत आवश्यक है। समुंदर किनारे के स्थानों जैसे सैन जोस (कैलिफोर्निया) में दलदली मिट्टी मिल सकती है, जिसे कम उपचार की आवश्यकता होती है। मिट्टी की उर्वरता, जल निकासी और नमी बनाए रखने के लिए जैविक पदार्थ जैसे खाद या पुरानी गोबर की खाद को मिट्टी में मिलाना महत्वपूर्ण है। यह सभी प्रकार की मिट्टी के लिए सच है, ताकि आप अपनी बागवानी के प्रयासों में सफलता पा सकें।

“यह तालिका ज़ोन 9 में वसंत में रोपाई के लिए अपनी मिट्टी तैयार करने में आपकी मदद करती है:”

मिट्टी का प्रकार	संशोधन की आवश्यकता	तैयारी के चरण	क्षेत्रीय नोट्स	मिट्टी के प्रकार के लिए सबसे अच्छे पौधे	सफलता के टिप्स
रेतीली मिट्टी (Sandy Soil)	खाद, उम्रदराज गोबर	मिट्टी को गहरे से ढीला करें; मल्च डालें	फीनिक्स, एरिजोना में आम; जल्दी से जल निकासी होती है।	गाजर, मूली, खरबूजे	सूखने से बचाने के लिए पानी अक्सर डालें।
कीचड़ वाली मिट्टी (Clay Soil)	जिप्सम, खाद	कीचड़ को तोड़ें; जैविक पदार्थ डालें	टेक्सास, फ्लोरिडा के कुछ हिस्सों में पाया जाता है; पानी रखता है।	केल, ब्रोकोली, स्विस चार्ड	जड़ों के सड़ने से बचने के लिए अधिक पानी से बचें।
मुलायम मिट्टी (Loamy Soil)	खाद, चूना (यदि अम्लीय हो)	pH का परीक्षण करें; आवश्यकता अनुसार संशोधन करें	सैन जोस, कैलिफोर्निया जैसे तटीय क्षेत्रों में पाया जाता है।	टमाटर, मिर्च, बीन्स	नमी बनाए रखने और घास को दबाने के लिए मल्च करें।
खारी मिट्टी (Saline Soil)	जिप्सम, जैविक पदार्थ	पानी से धोएं; संशोधन डालें	टक्सन, एरिजोना जैसे रेगिस्तानी क्षेत्रों में पाया जाता है।	भिंडी, बैंगन, शकरकंद	नमक के संचय से बचने के लिए अधिक उर्वरक से बचें।
पत्थरीली मिट्टी (Rocky Soil)	पत्थर हटाएं; खाद डालें	मिट्टी को ढीला करें; जैविक पदार्थ डालें	टेक्सास, फ्लोरिडा के कुछ हिस्सों में पाया जाता है; जल निकासी खराब होती है।	चुकंदर, शलगम, पार्सनिप	बेहतर जड़ विकास के लिए ऊंचे बिस्तरों का उपयोग करें।

ज़ोन 9 में शरदकालीन सब्जी बागवानी: गर्मी की फसलें खत्म होने के बाद क्या उगाएँ

शरदकालीन सब्जी बागवानी ज़ोन 9 में उगाई की अवधि को बढ़ाने का एक उत्कृष्ट तरीका है, खासकर उन क्षेत्रों में जैसे सैन डिएगो (कैलिफोर्निया) और ऑरलैंडो (फ्लोरिडा), जहां हल्की सर्दियाँ ठंडी मौसम की फसलों को लंबे समय तक उगाने की अनुमति देती हैं। आंतरिक क्षेत्रों जैसे सैक्रामेंटो (कैलिफोर्निया) और ऑस्टिन (टेक्सास) में उगाई गई फसलों को कभी-कभी ओस से बचाव की आवश्यकता हो सकती है। यदि आप पहले से योजना बनाते हैं, तो आप शरदकाल में क्रूसिफेरस फसलों, जड़ वाली सब्जियों और पत्तेदार साग की भरपूर फसल सुनिश्चित कर सकते हैं।

“निम्नलिखित तालिका ज़ोन 9 में शरदकाल के दौरान सब्जियाँ उगाने पर आधारित है:”

सब्जी	रोपाई का समय (9a/9b)	कटाई के दिन	ठंढ सहिष्णुता	पानी की जरूरत	सफलता के टिप्स	साथ में उगाने वाले पौधे
लेटस (Lettuce)	सितंबर – नवंबर (सभी जोन)	40-50	उच्च	मध्यम	ठंडी क्षेत्रों में रो कवर का उपयोग करें।	मूली, चाइव्स
केल (Kale)	सितंबर – नवंबर (सभी जोन)	50-60	बहुत उच्च	मध्यम	नमी बनाए रखने के लिए मल्च करें।	नास्टर्टियम, गेंदे
गाजर (Carrots)	सितंबर – अक्टूबर (सभी जोन)	60-75	उच्च	हल्का	बुवाई से पहले मिट्टी को ढीला करें।	लीक, प्याज
ब्रोकोली (Broccoli)	अगस्त – सितंबर (सभी जोन)	70-90	उच्च	मध्यम	9a जोन में देर से आने वाली ठंढ से बचाएं।	डिल, कैमोमाइल
पालक (Spinach)	अक्टूबर – दिसंबर (सभी जोन)	40-50	बहुत उच्च	हल्का	एकत्रित पौधे लगाएं ताकि गर्मी मिल सके।	स्ट्रॉबेरी, मूली
चुकंदर (Beets)	सितंबर – अक्टूबर (सभी जोन)	50-60	उच्च	मध्यम	पौधों को अधिक नहीं लगाने के लिए पतला करें।	लहसुन, पुदीना
स्विस चार्ड (Swiss Chard)	सितंबर – नवंबर (सभी जोन)	50-60	उच्च	मध्यम	विकास बढ़ाने के लिए बाहरी पत्तियाँ पहले काटें।	बीन्स

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